Das alte Backhaus
Das frühere Backhäusle im Ortskern von Birkmannsweiler war über viele Jahre hinweg ein fester Bestandteil des Dorflebens. Mit der Zeit entsprach es jedoch nicht mehr den funktionalen und baulichen Anforderungen und wurde im Zuge der Ortskernsanierung abgerissen. Der Wegfall machte deutlich, wie sehr ein solcher gemeinschaftlicher Ort im Dorf fehlte.